红豆煮熟后发苦有毒吗
红豆煮熟后发苦有毒。正常红豆煮熟后不会有苦味,苦味可能是红豆霉变导致的,切勿食用。红豆在存放时,应该保持干燥,放置在通风干燥的地方。红豆不能和羊肚、冬瓜一起食用,可能会出现食物中毒。
红豆煮熟后发苦会不会有毒
1、有毒
红豆煮熟后发苦有毒。正常的红豆在煮熟后是不会产生苦味的,只有发霉变质的红豆在煮熟后会有苦味,发霉的红豆中会产生有害物质,食用后可能会出现腹痛、腹泻的症状,对人体健康造成损害。
2、存放方法
红豆在存放时,要保持干燥,将晒干的红豆用塑料袋密封,减少和空气的接触,避免产生氧化反应,然后放置在干燥通风的地方,就可以延长红豆存放的时间了,在存放的过程中应该经常晾晒,避免发霉。
3、食用禁忌
红豆不能和羊肚、冬瓜一起食用。红豆和羊肚营养成分相克,一起食用会在人体内产生有害物质,可能会出现食物中毒的情况,红豆也不能和冬瓜一起食用,会增加人体尿量,导致身体出现脱水的症状。
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