蛋黄酱和炼乳区别

蛋黄酱和炼乳区别：

1.颜色：蛋黄酱是一种淡黄色或者明黄色的调味油，其呈现粘稠状，而且具有一定韧性和柔度，而炼乳是一种米黄色的牛奶制品。

2.实质：蛋黄酱是一种添加口味以及风味的调味汁，而炼乳虽然也可以增添食物风味，但由于它是奶制品，所以只适合用于当做食品添加剂。